アメリカテンプル大学のケリー・ボラデール博士らが、11月5日号の『Pediatrics』に発表した研究結果によると、都会の子供たちが1ドルで買うことができる高カロリーなお菓子やジュースが、子供たちの肥満を助長させているということです。

博士の調査によると、アメリカでは1ドルで360キロカロリーの食べ物を買うことができるそうで、たった25セントでも、ペロペロキャンディーや甘いジュース、ポテトチップス、ガムなども買えるということです。

"スカイライン高等学校アイダホ落ちる"

調査は833人の4年生〜6年生が対象。子供の肥満が少数民族の子どもに広がっていることから、調査対象の子供たちも、54％が黒人、22.9％がラテン・ヒスパニック系とし、2008年に10都市の小学校で調査を行いました。

その結果、子供たちは一度の買い物で、平均1.07ドルを使って、買ったお菓子と飲み物の総カロリーの平均は356.6キロカロリーでした。

最もよく学校の近所の店でお菓子を買う子供は、学校の行きと帰りに週に5回買い物をして、1日当たり712キロカロリー、１週間で3560キロカロリーも買っているそうです。

"フォールズチャーチ市内の学校"

栄養成分を分析すると、30％が脂肪、23％がタンパク質、66％が糖質でした。

朝の買い物は平均1.19ドルで平均390キロカロリー、最も多いのがポテトチップス系のお菓子、キャンディー、飲み物、ガムの順でした。学校帰りは0.94ドルで、317キロカロリー、ポテトチップス系が最も多く、次いで飲み物、アイスキャンディーとガムの順でした。

"痛みなしに変更する" SMA

ボラデール博士は、油で揚げたチップスを、焼いたものにすればカロリーは14.3％減り、甘いジュースを水に代えれば60キロカロリーずつ毎回減らすことができるそうです。さらに博士は、学校での子供たちへの食育の必要性、健康的な商品購入の知識などを行なうべきだと指摘しています。

Souece:Pediatrics

転載元: 医療ジャーナリスト宇山恵子の取材日記